Consultoria Em Nutrição - Nutricionista Mônia Mendes
Consultora na área de produção de alimentos:
Elaboração de cardápios, Manual de Boas Práticas, Treinamento para manipuladores de alimentos em empresas, Personal Diet, Reeducação Alimentar, entre outros serviços.
Manual de Boas Práticas (MBP) é documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento incluindo, no mínimo, os requisitos sanitários dos edifícios, a manutenção, a higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da higiene e saúde dos manipuladores, o controle e garantia de qualidade do produto final.