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VALÉRIA E MARCELLA, DE DOCE PETIT, FALA SOBRE OS SEGREDOS DE SUA PROFISSÃO
- Qual é a sua história pessoal? Como você se tornou proprietário ou gerente do negócio?
- Sou educadora há mais de 30 anos. A Doce Petit nasceu do desejo da minha filha mais velha e minha sócia, Marcella. Ela é formada em Design em Modas, mas logo que formou foi morar nos EUA, durante um ano e voltou com um grande desejo de montar um café. Nesta época eu e meu marido conversamos com ela sobre a necessidade de se planejar para realizar este sonho. Então ela foi trabalhar fora, para ter contato com o mundo do comércio e saber o que era ser empregada do outro. O projeto durou 4 anos, encontramos parceiros, montamos uma associação,organizamos uma galeria com 7 lojas e daí inauguramos o café em abril de 2014.
- O qué é o que os clientes exigem atualmente?
- Comida de qualidade e atendimento diferenciado.
- Qual é sua dica para sobreviver à crise?
- Ser criativo, atrair através de eventos e oportunidades e alimentar as redes sociais com fotos e comentários.
- Quais são as marcas que você vende mais em seu negócio (ou você usa para fornecer os seus serviços) e por quê?
- Chocolate Belga,Nestlé, Café Cajubá e Coca-Cola.
- Qual é a última coisa que você tem feito para se diferenciar da concorrência?
- Principalmente não cobrar taxa de serviço e servir lanches diferentes.
- Você sempre realizou a sua atividade atual? Você se desenvolveu em outro ramo de atividade?
- Nunca fui comerciante, sempre fui da área da Educação.
- Qual é o tipo de cliente que você tem?
- Jovens, adultos e principalmente mulheres.