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BARBARA, DE ELLE 5, FALA SOBRE OS SEGREDOS DE SUA PROFISSÃO

Interview
- Qual é a sua história pessoal? Como você se tornou proprietário ou gerente do negócio?
- Cheguei in São Paulo, fazendo uma mudança da Itália, para trabalho. Infelizmente quando cheguei o trabalho sumiu, assim depois um ano de pesquisas infrutuosas no meu ramo (moda), decidi de abrir o Restaurante com serviço de eventos, na casa que tinha alugado, já que a gastronomia sempre foi uma minha paixão.
- O qué é o que os clientes exigem atualmente?
- O que acho, sempre exigiram: boa qualidade e serviço com justo preço.
- Qual é sua dica para sobreviver à crise?
- Heeeee non é fácil dar dicas, eu estou provando varias coisas que dão bom resultados com as pessoas que já me conhecem, mas o difícil é conseguir me fazer conhecer para clientes novos.
- Quais são as marcas que você vende mais em seu negócio (ou você usa para fornecer os seus serviços) e por quê?
- Tratando se de um Restaurante com cozinha italiana tem produtos que tem que ser absolutamente "Made in Italy" Pasta: Barilla, De Cecco, Corticella Azeite extra virgem: Olitalia, Monini, Cirio Grana e Parmiggiano Reggiano
- Você sempre realizou a sua atividade atual? Você se desenvolveu em outro ramo de atividade?
- Como já expliquei a minha atividade sempre foi na Moda como estilista e responsável da línea trico para grandes estilistas. No meu espaço abri também uma pequena loja de malharia italiana.
- Qual é o tipo de cliente que você tem?
- Médicos, executivos, bancários, jornalistas, assim como funcionários e gente comum.
Autor: Barbara