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ELIANA ROSA, DE DELÍCIAS DA ELI, FALA SOBRE OS SEGREDOS DE SUA PROFISSÃO
- Qual é a sua história pessoal? Como você se tornou proprietário ou gerente do negócio?
- Olá, eu sempre gostei de cozinhar, e confeitar bolos mas foi depois que tive meu filho que decidi trabalhar por conta própria, ate mesmo pra ficar mais perto dele, então decidi me especializar mais e começar a comercializar meus bolos, doces, etc.
- O qué é o que os clientes exigem atualmente?
- Atualmente os clientes exigem muito qualidade e preço baixo, e um pouco difícil mas eu tento da melhor forma possível conciliar isso.
- Qual é sua dica para sobreviver à crise?
- Persistência, sem isso não vamos a lugar algum.
- Quais são as marcas que você vende mais em seu negócio (ou você usa para fornecer os seus serviços) e por quê?
- Bom, pra produção dos meus doces, bolos, salgados uso muito Arcolor (fabricante de pasta americana, corantes, essências, etc) Bungue, Nestlé, etc.
- Qual é a última coisa que você tem feito para se diferenciar da concorrência?
- Eu tenho oferecido aos clientes uma cortesia na data do seu aniversário, procurando a fidelização deste cliente, que e o mais difícil!!!
- Você sempre realizou a sua atividade atual? Você se desenvolveu em outro ramo de atividade?
- Não, ja trabalhei como artesanato mas parei.
- Qual é o tipo de cliente que você tem?
- De todos os tipos.