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INÊS BOLOS DECORADOS, DE INÊS BOLOS DECORADOS & DOCES, FALA SOBRE OS SEGREDOS DE SUA PROFISSÃO
- Qual é a sua história pessoal? Como você se tornou proprietário ou gerente do negócio?
- Sou casada mãe de 2 filhos, Isabella de 8 e Gustavo de 4 anos, antes de te-los eu trabalhava fora, mais depois que nasceram eu e meu marido achamos melhor fica em casa pra cuidar melhor deles. Foi ai que comecei, minha irmã já fazia bolos e doces com mesma frequência e sempre a vi fazer, comecei fazendo pra visitas aqui em casa casa, dai uma amiga ia casar fiz do seu noivado, chá de cozinha e dai em diante não parei mais, aos poucos foi aumentando amigos clientes e clientes novos.
- O qué é o que os clientes exigem atualmente?
- Tudo o que for novidade. Eles gostam bolo com Kit Kat, canudos de waffer, cupcake e principalmente qualidade, capricho e atenção na hora do seu pedido.
- Qual é sua dica para sobreviver à crise?
- Procurar marcar alternativas quando possível, mas sem perde a qualidade.
- Quais são as marcas que você vende mais em seu negócio (ou você usa para fornecer os seus serviços) e por quê?
- Não tenho uma especifica, mais no caso do chocolate Harald, algumas coisas como kit kat tem que ser ele mesmo. Procuro provar o produto antes quando é diferente.
- Qual é a última coisa que você tem feito para se diferenciar da concorrência?
- Procuro dar atenção na hora do pedido porque as vezes a pessoa não sabe exatamente o que quer, e quando sabe pesquiso o tema na internet mando foto ajudando a pessoa. E também a partir desses mês queremos fidelizar nossos cliente, que sempre volta, por fazer cartão fidelidade, a cada 5 encomendas um brinde de um bolo de 2 kg.
- Você sempre realizou a sua atividade atual? Você se desenvolveu em outro ramo de atividade?
- Como disse foi depois de ter meus filhos, antes trabalhava no comercio mesmo.
- Qual é o tipo de cliente que você tem?
- De todos os tipos, homens presenteando amigos, mães, estudantes.