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ROSANGELA R. DA SILVA, DE RR TRUFAS E DOCES BUFFET, FALA SOBRE OS SEGREDOS DE SUA PROFISSÃO
- Qual é a sua história pessoal? Como você se tornou proprietário ou gerente do negócio?
- Foi através de uma brincadeira, fui fazer um curso de como fazer ovos de páscoa artesanais pra presentear a família, que foi ai que me envolvi nesse tipo de mercado.
- O qué é o que os clientes exigem atualmente?
- Qualidade e criatividade.
- Qual é sua dica para sobreviver à crise?
- Ser justo nos preços dos produtos sem ter prejuízo mas pensando no bolso do cliente.
- Quais são as marcas que você vende mais em seu negócio (ou você usa para fornecer os seus serviços) e por quê?
- Não há marca pois eu mesma fabrico o que eu vendo.
- Qual é a última coisa que você tem feito para se diferenciar da concorrência?
- Faço cursos culinários para me atualizar sempre, atualmente adquirimos uma impressora pra transfers em chocolates e fazer papeis de arroz personalizados, além de embalagens criativas.
- Você sempre realizou a sua atividade atual? Você se desenvolveu em outro ramo de atividade?
- Não, estou nesse ramo há 02 anos. E além disso sou assistente administrativo em uma transportadora.
- Qual é o tipo de cliente que você tem?
- Pessoas físicas, que gostam de doces, querem presentear e para festas tanto infantis as requintadas.