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ELIZABETE BAUMHAKL, DE MIMOS DOCES, FALA SOBRE OS SEGREDOS DE SUA PROFISSÃO
- Qual é a sua história pessoal? Como você se tornou proprietário ou gerente do negócio?
- Precisava de um trabalho que me desse oportunidade de estar perto dos meus filhos e ao mesmo tempo um dinheiro tão bom quanto aos empregos formais.
Foi assim,juntei muita força criativa e "culinarística" e nasceu a Mimos Doce.
Estudei, me especializei e agora tento me destacar entre tantos outras profissionais da minha área,pois existem muitos,com ingredientes selecionados e de melhor qualidade.
- O qué é o que os clientes exigem atualmente?
- Muita qualidade e criatividade, querem o que há de mais diferente e novo.
- Qual é sua dica para sobreviver à crise?
- Aumentar e fidelizar meus clientes, quanto melhor meu trabalho,maior será minha clientela, ninguém deixa de casar ou comemorar aniversários seja qual crise estejam passando.
- Qual é a última coisa que você tem feito para se diferenciar da concorrência?
- Baixar meus preços, pois isso iria acabar com a qualidade do meu produto.
- Você sempre realizou a sua atividade atual? Você se desenvolveu em outro ramo de atividade?
- Sempre cozinhei, mas nunca doces, pois sou uma doceira que não come doces! Sou bailarina, sempre trabalhei com danças, mas meus doces elevaram muito o nível de adrenalina, adorei!
- Qual é o tipo de cliente que você tem?
- Mães de pequenininhos e noivas.